琐碎事

搬家该买的东西都买的七七八八了，就只有厨房里最重要的东西还没买，那就是炉了。

前屋主用的是电磁炉induction hob。 炉下方还有个嵌入式烤箱。 两样东西都搬走了，现在厨房里的橱柜有两个大大的洞。 当初没有用煤气炉，自然在橱柜的设计上就没有置放煤气炉的空间了。 解决方法就是（一）把其中一个橱柜打掉来置放煤气炉或（二）买电磁炉。 由于厨房的收纳空间不多，如再把一个橱柜打掉，我很多的厨房用具就没地方放了，所以我们选第二个方法。

我对电磁炉的认识并不多，只在火锅店里有用过，觉得还蛮好用，又清洁。 上网做了些功课才发现原来不是所有的锅都适用，一些人去买电磁炉用的锅子时，还带磁铁去，只有能被磁铁吸住的锅子才能用，怪不得那些买电磁炉的店家要送锅，可能就是这个原因了。 我拿了磁铁对以前买的锅做个试验，幸好都能附吸在磁铁上，不必再另外买了。 此外，锅要平底的才行。 平底锅，翻炒食物时好像不太方便，需要时间来适应，不然以后就多水灼青菜和清蒸食物就好了，嘻嘻。

前些日子，走了好几间店去比较各个品牌的电磁炉的功用和价格，但一直都不敢下手去买。 原因是橱柜上现有的洞口容不下我们在市场上所看到的款式，需要找人来把洞口开大点。由于counter top的材料是云石，好些售卖电磁炉的店家都表示没法提供会切割云石的工人，真伤脑筋！

无论如何，这个星期里面一定要搞定电磁炉的事了，不然搬家后，我就可以天天摇脚，不必煮食了，哈！