2009年6月15日星期一

我也来学做包

学校假期回到娘家,娘家有印尼女佣,不必煮也不必打扫,就把搁置在柜子里好几个月的包粉拿出来做包。

我本来要买面包粉,却找不到。 朋友告诉我面包粉和包粉是一样的,所以我才会去买包粉。买回来后才发现做面包是用高筋面粉,我所买的包粉是低筋面粉。不知道是朋友给错资料,还是我自己blur blur听错了。

我照着包装上的食谱做。 家里刚好有沙葛,就把它炒了当馅。

材料:

500g 包粉
3汤匙白油
半茶匙干酵母
1汤匙双倍发粉
240毫升水

这是我第一次做包。食谱上说要把面团搓到光滑并能拉成薄片。我搓了三十分种,搓到手软,面团还是一拉就断。不理了,把面团丢在一旁让它发酵至双倍大。

出来的成品皮皱皱地,还好不会太硬。人家做的包子是皮薄馅多,我的刚好相反,嘻嘻!

老爸很赏脸,吃了很多个,嘻嘻。。。我猜想他是不想浪费食物,哈哈。。。。

6 条评论:

  1. 哈哈,星期六我才做而已!呵呵,最近好多人都在做包喔!呵呵~

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  2. 曾几何时,我也时常做包....看见你的沙葛包,好想吃哦~~

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  3. calven,
    现在变成踢馆啦,不是坐沙发了?!嘻嘻。。那么巧,你也做包子!

    星晴,
    现在不做了吗?

    Alice,
    请吃!

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  4. 现在是包子热潮,
    哈哈哈,我只能去买来吃了。

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