椰丝蒸年糕

年糕是农历新年拜拜所必备的供品。

每年新年过后，老爸就会把它收在柜子里。一段时日后拿出来，如果发霉了就喂垃圾桶。如果还完好的话，我们通常都会把它拿来和番薯或芋头来炸。随着年纪越来越大，老爸开始少吃油炸食物，我们就把年糕蒸了，然后沾上椰丝来吃。

这是我第二次蒸年糕。第一次蒸年糕时，时间掌控的不对，把年糕都蒸的糊糊了，结果全都倒掉。这次学乖了，蒸大概六，七分钟就熄火，终算成功了！

在网上还看过另一种吃法，那就是把年糕蒸了沾上花生粉。我想这种做法，味道应该也不错。