2011年10月17日星期一

摩卡大理石蛋糕 mocha marble cake

很久没有烘焙蛋糕和面包了,
每天打开冰箱
就看见那放了好一段时间的牛油,
心里就想等一下就用它来做个蛋糕,
这样等一下等一下,
就等了好多下,
呵呵~

这种糖油拌合法奶油蛋糕,
是我刚开始学烘焙时常常做的。
后来觉得常吃这种蛋糕,
对身体是个很大的负担,
就逐渐少做了,
转而学做戚风蛋糕。

这个摩卡大理石蛋糕mocha marble cake的食谱
是从kuali找来的。

蛋糕一出炉,就赶快为它拍一张照,怕蛋糕冷后会下陷,哈哈。。。还好,蛋糕冷后没有下陷的现象。

面糊分不均匀,巧克力面糊比较多,所以出来的蛋糕比较像巧克力蛋糕,不像大理石蛋糕,嘻嘻。。。不过,这样反而骗到只爱吃巧克力蛋糕的女儿。 


4 条评论:

  1. 我上週也是沒有烘焙呢,因為沒有買雞蛋,呵呵。
    我只是暫停一週,我孩子就一直問了,想偷懶休息都不行啊。。。

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  2. 对,你的孩子喜欢就已经是100分了! :)

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